Bonjour ! Nous sommes le mardi 21 mai 2024 et vous lisez Pomélo, la newsletter des infos et tendances food publiée chaque matin du mardi au vendredi.
📖 Les nouveaux mots food dans le Larousse. Mai signe la saison des nouveaux mots qui intègrent les dictionnaires français 2025. Du côté du Petit Larousse illustré : kimchi, kombucha, limequat (l’agrume), viande cultivée (artificielle ou cellulaire), bokit (mot créole qui désigne le sandwich guadeloupéen du même nom), taloa (mot basque qui désigne la galette de jambon de pays et fromage de brebis). Frédéric Anton (chef du restaurant 3 étoiles Le Pré Catelan à Paris) est également de la partie parmi les personnalités.
📙Les nouveaux mots dans le Petit Robert. On a : chimichurri (condiment sud-américain), edamame (fève de soja), espuma, kimchi, portobello (champignon), chiclette (gomme à mâcher aromatisée en Suisse et en Belgique), dagobert (sandwich fait d’une demi-baguette garnie d’aliments froids en Wallonie) et morce (bouchée en Suisse).
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