Bonjour ! Nous sommes le jeudi 24 avril 2025 et vous lisez Pomélo, le média food pas comme les autres. Bonne lecture ! ☀️

📰 Quatre ex-compagnes de Jean Imbert témoignent de violences conjugales. Vous n’avez pas pu louper ce titre, c’est celui d’une enquête publiée sur Elle.fr, tout le milieu de la food ne bruisse que de ça depuis hier. Des récits qui “dessinent un schéma répété, durable et concordant de faits de dénigrement, de volonté de contrôle et de jalousie excessives”, écrit l’hebdomadaire. C’est le grand déballage de SMS et vocaux à l’intérieur de l’article et je dois avouer être toujours gêné face à ces morceaux de vie intime dévoilés mais il faut bien que la parole se libère, les chefs stars ne doivent pas être tout puissants et protégés par leur statut professionnel face à de tels comportements. L’actrice Lila Salet va plus loin dans une vidéo Instagram et parle de “claques” (physiques) à l’époque où elle était en couple avec Imbert, en 2013. Je ne suis pas un spécialiste du droit mais il me semble que ce genre de témoignages dans les médias peuvent déclencher une action publique par le parquet, même sans dépôt de plainte formel (il n’y en a pas à date). Jean Imbert a contre-attaqué avec une réponse élaborée avec ses communicants, à lire ici. Pour le moment, le Plaza Athénée ou encore LVMH, avec qui le cuisinier lauréat de Top Chef travaille étroitement, n’ont pas réagi.

✨ Un peu de beau et de couleur dans ce monde de brutes. Il y a d’abord les toilettes du nouveau restaurant Crevette à New York, par là et par là. Et puis il y a les gâteaux de cette pâtisserie située à Barcelone. Et puis aussi ce petit resto spécialisé dans les omelettes à Copenhague. Ils sont trop forts les Danois : normalement, les concepts “oeufs” sont toujours pas terribles (j’ai rien contre Egg & Co et ce genre d’établissements mais bon, côté DA…) mais eux arrivent à faire des trucs cool, esthétiques mais sobres. Par là. Et encore ça, à New York, un resto appelé The View (par Danny Meyer, le restaurateur le plus successful de la ville, créateur à la fois de Shake Shack et du 3 étoiles Michelin Eleven Madison Park) qui tourne sur lui-même pendant que les clients sont attablés. Et encore ici, un bistrot en Argentine, dont j’adore la DA Insta avec vue de haut et visuels volontairement répétitifs. Et rien à voir mais le nom de cette enseigne de boulangeries (à Buenos Aires) m’a fait sourire : vous pensez qu’on pourrait avoir la même en France ? ^^

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